Vom Commis bis zum Küchenchef. Wir sprechen Köche an, die in Arbeit stehen und nicht auf Jobportalen suchen — und liefern die vorqualifiziert an Sie weiter.
unter der Köche/Köchinnen amtlich als Engpassberuf geführt werden
Quelle: Fachkräfteengpassanalyse 2025, Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Reihe „Blickpunkt Arbeitsmarkt", Mai 2026dauert die Besetzung einer Fachkraftstelle im Bundesschnitt
Quelle: Arbeitskräftenachfrage, Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Jahresdurchschnitt 2025bis zur ersten vorqualifizierten Bewerbung über Gastro.Talent
Der Satz stammt nicht von uns. Er steht wörtlich in der Fachkräfteengpassanalyse 2025 der Bundesagentur für Arbeit: Neben Pflege-, Bau- und Handwerksberufen würden „auch Köchinnen und Köche […] händeringend gesucht".
Köche zählen dort zu den beschäftigungsstärksten Engpassberufen überhaupt — also zu jenen Mangelberufen, die besonders viele Menschen betreffen.
Weil sie sie nicht sehen. Wer fachlich etwas kann, steht in aller Regel in einem Arbeitsverhältnis und durchsucht keine Jobportale. Erreichbar ist diese Gruppe nur über direkte Ansprache — und über ein Angebot, das den Wechsel begründet.
Was wir vorher klären: fachliche Eignung für Ihre Karte, Rahmenbedingungen wie Dienstplan, Wochenenden, Anfahrt oder Unterkunft, und die Wechselmotivation. Drei Punkte, die den Großteil der Absagen verhindern.
20 Minuten, kostenlos und unverbindlich. Danach wissen Sie, wie schnell und zu welchen Bedingungen Ihre Stelle realistisch besetzbar ist.
Kostenloses Erstgespräch buchen →Weiter: Koch einstellen · Küchenchef finden · Mitarbeiter finden in der Gastronomie · Ratgeber: Koch einstellen
Arbeitskräftenachfrage, Statistik der Bundesagentur für Arbeit, Jahresdurchschnitt 2025
Angaben zu Bearbeitungszeiten, Partnerbetrieben und Garantien beziehen sich auf die eigene Arbeit von Griebel Consulting.