Sous Chef (m/w/d)

Das Hotel & Restaurant Zum Deutschen Hause in Kirchhatten sucht einen Sous-Chef (m/w/d) in Vollzeit oder Teilzeit. Der Betrieb ist ein Familienbetrieb seit 1913, heute in vierter Generation geführt: 18 Zimmer, Restaurant und ein neu gebauter Saal, rund 15 Minuten südlich von Oldenburg in der Wildeshauser Geest. Die Küche ist regional – Wild, Geflügel, Fisch, Schnitzelvariationen und Themenmenüs; im eigenen Saal laufen Hochzeiten, Feiern und Seminare. Die Aufgabe: Unsere Inhaberin steht selbst als Küchenchefin am Pass und sucht eine Vertretung, die auch mal allein die Karte kocht. Das Küchenteam sind heute sie und ein Jungkoch – du bist die rechte Hand, kein Posten unter vielen. Bankett-Erfahrung zählt. Dein Profil: abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin, Berufserfahrung in der Küche, gern mit Bankett, und Lust, Verantwortung zu übernehmen. Fachlich: sehr gute Lebensmittelkenntnisse, Produktions- und Anrichtekenntnisse, Lagerhaltung, Kreativität. Persönlich: Pünktlichkeit, Sauberkeit, Zuverlässigkeit, Teamfähigkeit, Belastbarkeit. Beschäftigungsumfang: Vollzeit oder Teilzeit – beides ist möglich.